Categoria: Imperia
-
Gobeletti liguri di frolla sablée al burro con cuore di confettura di albicocca: friabili e golosi. E perché si dice confettura, non marmellata
-
Stroscette: la stroscia imperiese in formato mignon, con olio EVO taggiasco, marsala e limone. Senza burro, latticini e uova, pronte in 45 minuti.
-
Dalla sbattitura al frantoio: come nasce l’olio extravergine di taggiasca, tra metodo antico e moderno, e cosa significa una resa di 2,66 litri a quarta.
-
Torta verde di bietole, ricotta e riso in una pasta matta alleggerita senza olio: leggera, croccante, pronta in circa un’ora.
-
A Civezza la prima gara “Mani in Pasta – La Torta Verde”: 19 ricette, una giuria e la tradizione ligure che si rinnova a ogni sfoglia.
-
Frandura di Montalto Ligure: la torta di patate ligure con pastella di mandorla, maggiorana e formaggio stagionato, senza latticini freschi.
-
Al mercato di Oneglia c’è un banco che si distingue per ordine, qualità e ospitalità. Prodotti freschi dal sapore autentico e gestori appassionati. Una certezza.