Categoria: estate
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Tortino gratinato di patate e porcini liguri senza panna né uova: leggero, senza lattosio, pronto in meno di un’ora.
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Insalata persiana fresca di cetrioli, pomodori ed erbe aromatiche: leggera, senza cottura, pronta in 15 minuti, ideale per l’estate.
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Parmigiana light di melanzane e zucchine grigliate, pomodoro cuore di bue e mozzarella: leggera, senza glutine, pronta in meno di un’ora.
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Un itinerario nelle Langhe in sei tappe: Barolo, Alba, Carrù, Grinzane Cavour, Bra e Barbaresco, tra vini, piatti storici e borghi da scoprire.
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Tajarin piemontesi fatti in casa, mantecati al burro e accompagnati da tartufo nero estivo d’Alba: ricetta tradizionale, con trucchi per la sfoglia perfetta.
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Spaghetti con gamberi, zucchine e pomodorini in doppia cottura: piatto unico da 430 kcal, ricco di proteine, pronto in poco tempo.
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Perché mangiare una zuppa di legumi in estate? La risposta è più articolata di quanto si pensi: leggi l’articolo dedicato negli approfondimenti