Categoria: tartufo
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Un itinerario nelle Langhe in sei tappe: Barolo, Alba, Carrù, Grinzane Cavour, Bra e Barbaresco, tra vini, piatti storici e borghi da scoprire.
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Tajarin piemontesi fatti in casa, mantecati al burro e accompagnati da tartufo nero estivo d’Alba: ricetta tradizionale, con trucchi per la sfoglia perfetta.
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Norcia, dieci anni dopo il terremoto del 2016: un paese ferito che non si arrende. Tartufo, cioccolato artigianale e norcineria come simboli di una rinascita autentica
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Tartufo bianco e nero d’Alba: eccellenza del sottobosco piemontese tra tradizione millenaria e paradosso della banalizzazione industriale