Categoria: approfondimento
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L’intestino parla al cervello. E il cervello risponde. Scopri come il microbiota intestinale influenza umore, stress e salute neurologica, fino al Parkinson.
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I post sponsorizzati sulla Dieta GLP promettono miracoli. Ma dietro c’è un piano alimentare generico venduto sfruttando il nome di un farmaco. Ecco come funziona il meccanismo.
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Un’infografica colorata, qualche parola scientifica, una promessa semplice. Ecco come funziona la disinformazione nutrizionale — e come difendersi.
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Sai davvero cosa compri al supermercato? Scopri come leggere le etichette alimentari: ingredienti, tabella nutrizionale e trucchi del marketing da smascherare
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Cronobiologia alimentare: l’orario dei pasti conta più delle calorie. Scopri come sincronizzare colazione, pranzo e cena con il tuo orologio biologico.
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Ho visitato la 13ª edizione di Meditaggiasca a Taggia: olio, Moscatello, zafferano e Pro Loco. Una festa del territorio con luci, ombre e qualche sorpresa.
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Superfood: moda o realtà? Benefici, miti e alternative mediterranee. Scopri perché i nostri cibi di casa valgono quanto le bacche esotiche — e costano meno.
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Scopri l’evoluzione della colomba della Pasqua e dell’uovo di cioccolato: dalle leggende ai riti pagani, fino alle invenzioni del Novecento. Un viaggio tra mito, fede e marketing.
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Dal full English al congee cinese, dalla colazione giapponese al caos del bar italiano: un viaggio goloso tra le colazioni del mondo, con pro, contro e un verdetto finale senza diplomazia
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Patina bianca sul cioccolato: muffa o qualità? Scopri perché questa imperfezione estetica è in realtà segno di ingredienti naturali e genuinità del prodotto