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Stroscette: la stroscia imperiese in formato mignon, con olio EVO taggiasco, marsala e limone. Senza burro, latticini e uova, pronte in 45 minuti.
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Dalla sbattitura al frantoio: come nasce l’olio extravergine di taggiasca, tra metodo antico e moderno, e cosa significa una resa di 2,66 litri a quarta.
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Torta verde di bietole, ricotta e riso in una pasta matta alleggerita senza olio: leggera, croccante, pronta in circa un’ora.
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A Civezza la prima gara “Mani in Pasta – La Torta Verde”: 19 ricette, una giuria e la tradizione ligure che si rinnova a ogni sfoglia.
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Gelati artigianali e gusti originali alla gelateria Non Solo Gelato di Imperia Oneglia: la mousse alla meringa è da provare.