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Cremoso di castagne e cacao con yogurt greco e crumble d’avena: dessert al cucchiaio senza grassi aggiunti, circa 245 kcal e ricco di fibre.
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Stroscette: la stroscia imperiese in formato mignon, con olio EVO taggiasco, marsala e limone. Senza burro, latticini e uova, pronte in 45 minuti.
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Biscotti di frolla montata alla vaniglia con soli albumi: friabili, burrosi, circa 60 kcal l’uno. Pronti in un’ora con la tasca da pasticcere
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L’impasto base per bignè e bignole: pasta choux facile e infallibile, pronta in circa un’ora, perfetta per dolci e salati.
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La gelatina di frutti di bosco e la composizione finale della Charlotte al cocco: l’ultimo capitolo della ricetta, pronta da portare in tavola.
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I savoiardi fatti in casa: la base croccante e porosa per la torta Charlotte, senza grassi né lievito. Ecco la ricetta passo passo.
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Budino al cacao con caramello light e biscotti: cremoso, proteico, cotto a bagnomaria in 2 porzioni.