Categoria: ricette dolci
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La gelatina di frutti di bosco e la composizione finale della Charlotte al cocco: l’ultimo capitolo della ricetta, pronta da portare in tavola.
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Semifreddo ai frutti di bosco con meringa italiana: cremoso, senza latticini e senza cottura in forno, perfetto per l’estate
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La mousse al cocco senza panna e senza zuccheri aggiunti, pensata per farcire la Charlotte: gelificata a freddo e montata solo all’ultimo.
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I savoiardi fatti in casa: la base croccante e porosa per la torta Charlotte, senza grassi né lievito. Ecco la ricetta passo passo.
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Clafoutis rivisitato alle prugne: senza farina, senza zucchero, con ricotta e yogurt greco. Circa 150 kcal a porzione, pronto in 30 minuti.
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Budino al cacao con caramello light e biscotti: cremoso, proteico, cotto a bagnomaria in 2 porzioni.
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Tortino capovolto alle albicocche, soffice e senza grassi aggiunti: dolce estivo pronto in 30 minuti, con soli 235 kcal a porzione.
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Mattonella di mele a strati, cotta lentamente in forno, dolcificata con eritritolo al posto dello zucchero: leggera, profumata di cannella, pronta in un’ora.
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Dessert in 10 minuti: pesche grigliate, crema yogurt greco e cioccolato 78%, cardamomo e riso soffiato. Senza zuccheri aggiunti, 135 kcal.