Oggi, 17 gennaio 2026, si celebra il World Pizza Day, la giornata mondiale dedicata al simbolo gastronomico italiano per eccellenza. La data coincide con la festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli. A Napoli, tradizionalmente, i pizzaioli lavoravano solo mezza giornata per ritrovarsi nel pomeriggio a Capodimonte, dove si accendevano falò propiziatori.…